Con 25 marcas de cerveza artesanal, que en conjunto elaboran más de 80 etiquetas y estilos, Oaxaca es el estado con mayor número de cervecerías artesanales en el sureste de México y el primero en producción de cerveza en la región, afirmó el Secretario de Economía en el estado, Juan Pablo Guzmán Cobián.
El Secretario, junto con el director general del Instituto Oaxaqueño del Emprendedor y la Competitividad, anunció la participación de empresas artesanales de la entidad, en el Festival Cerveza México 2018 que se realizará este fin de semana en la Ciudad de México.
Destacó que en Oaxaca se producen al año, 300 mil litros de cerveza con un valor de producción anual calculada en poco más de 19 millones de pesos y la generación, por empresa, de 3 a 8 empleos directos.
Respecto a la participación en el Festival Cerveza México 2018, agregó que es la primera ocasión en la que la Asociación de Cerveceros de Oaxaca (ACEROAX) contará con pabellón propio, un importante espacio de promoción para las cervezas artesanales oaxaqueñas.
Eduardo Manzano, presidente de ACEROOAX afirmó que Oaxaca ha ganado 8 medallas nacionales entre oro, plata y bronce y una medalla en un movimiento internacional en el que se representó al país con las cervezas artesanales.
Dijo que ha sido complicado incursionar en la industria cervecera porque a nivel nacional hay dos monopolios que les han cerrado las puertas a través de contratos de exclusividad con empresas restauranteras, además de los altos pagos en impuestos y la falta de credibilidad, en un inicio, del producto, pero luego de tocar puertas insistentemente se han ido venciendo todos los obstáculos.