Santa Cruz Xoxocotlán, Oax., 29 de oct.— Como un anuncio lleno de sabor y tradición por la próxima llegada de los Fieles Difuntos, el aroma del pan de yema llenó las oficinas municipales, donde personas de todas las edades aprendieron los secretos para elaborar el tradicional pan de muerto.
Acompañada por la secretaria del Trabajo, Edith Santibáñez Bohórquez, la presidenta municipal, Nancy Benítez Zárate, disfrutó de las primeras piezas elaboradas durante el taller de pan tradicional, organizado por el Sistema DIF Xoxocotlán en coordinación con la Secretaría del Trabajo del Gobierno del Estado.
Benítez Zárate agradeció el esfuerzo y la dedicación de quienes se sumaron a esta iniciativa llena de tradición y sabor. “Les agradezco su participación, porque no tengo duda de que nunca dejamos de aprender; hoy comprobamos que cada día nos da la oportunidad de descubrir algo nuevo, como hacer pan”, expresó, al destacar que el taller no solo enseña una receta tradicional, sino que también fortalece la economía familiar y el sentido de comunidad.
Entre sonrisas, anécdotas y el cálido ambiente del horno, las y los asistentes celebraron el cierre de una actividad que unió generaciones en torno a una de las tradiciones más queridas de Oaxaca.
Durante la clausura, la secretaria Edith Santibáñez Bohórquez reconoció la disposición de la presidenta municipal para sumarse a esta iniciativa que impulsa el aprendizaje, el autoempleo y la conservación de las costumbres oaxaqueñas.
El taller tuvo como propósito brindar herramientas para fortalecer a las familias, promover el trabajo digno y mantener vivas las tradiciones que dan identidad y orgullo a Santa Cruz Xoxocotlán.
