En el marco de las actividades por el Día Internacional de la Mujer, el municipio de Ánimas Trujano se prepara para recibir un evento que busca transformar la narrativa de la industria del destilado en el estado.
Los próximos 14 y 15 de marzo, el espacio Café Sarazón será la sede de un encuentro protagonizado por seis maestras mezcaleras de diversas regiones de Oaxaca.
Esta iniciativa es para visibilizar el papel histórico de la mujer en el palenque, pasando de ser una figura de apoyo en la sombra a convertirse en el eje principal de la producción y la comercialización de sus propias marcas.
Históricamente, la mujer ha sido un pilar invisible en la creación del mezcal, participando activamente en el cuidado del cultivo, el corte de la piña y la supervisión de la destilación.
Sin embargo, los organizadores del evento destacan que hoy el panorama está cambiando drásticamente.
Actualmente, muchas de estas productoras han logrado consolidar sus proyectos personales, obteniendo reconocimiento por la calidad extraordinaria de sus bebidas.
Este encuentro pretende ser una plataforma para que el público conozca directamente a las creadoras detrás de variedades endémicas y procesos artesanales que definen la identidad de sus comunidades.
Entre las participantes confirmadas se encuentran la maestra Ignacia, de la zona de Zoquitlán, quien cuenta con más de una década de experiencia y lidera la marca “Mezcal Gran Ignacia”, así como la maestra Rosa Martínez Robles, de San Lucas Ixcotepec.
Esta última, representante de la región chontal, compartirá la historia de su marca “Herencia Chontal”, un proyecto familiar que sobrevive a las distancias geográficas —ubicado a seis horas de la capital— para preservar los saberes ancestrales de la zona sur del estado, colindante con el Istmo de Tehuantepec.
Además de la exposición y venta de mezcales, el evento integrará un mercado de artesanías locales con piezas de cerámica, palma y acuarela, reforzando la economía circular de la región.
La jornada también incluirá un componente educativo y ambiental mediante ponencias sobre la sustentabilidad del mezcal, impartidas por el ingeniero Aurelio de la empresa Endémica.
Estas charlas buscan concientizar a productores y consumidores sobre el impacto ecológico de la industria actual, asegurando que la tradición del mezcal no solo sea un símbolo de orgullo cultural y empoderamiento femenino, sino también una práctica responsable con el entorno natural de Oaxaca.
